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电商抢食生鲜蛋糕 莫让冷链“掉链子”

发布日期:2021-05-01 00:02浏览次数:
本文摘要:淘宝、京东、亚马逊、一号店、中粮卖网后,昨天天猫宣布试水生鲜冷链物流,首次为水果生鲜获得设施冷链服务。国内各大电器商争夺生鲜市场,许多消费者担心物流配送。生鲜食品保质期短,运输中拒绝冷链,明确拒绝冷链仓库。 农特产品从产地采收开始,经过产品加工、储藏、运输、仓库、销售,在消费者手中的各个环节都不应处于低温环境下,确保农产品质量,增加农产品消耗。但我国冷链物流行业整体起步晚,水平领先,未构成原始独立国家、成熟期规范的冷链物流体系。生鲜运输需要冷链,只有干线冷链是不够的。

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淘宝、京东、亚马逊、一号店、中粮卖网后,昨天天猫宣布试水生鲜冷链物流,首次为水果生鲜获得设施冷链服务。国内各大电器商争夺生鲜市场,许多消费者担心物流配送。生鲜食品保质期短,运输中拒绝冷链,明确拒绝冷链仓库。

农特产品从产地采收开始,经过产品加工、储藏、运输、仓库、销售,在消费者手中的各个环节都不应处于低温环境下,确保农产品质量,增加农产品消耗。但我国冷链物流行业整体起步晚,水平领先,未构成原始独立国家、成熟期规范的冷链物流体系。生鲜运输需要冷链,只有干线冷链是不够的。据天猫负责人介绍,只有北京、成都、上海、南京、苏州、无锡、杭州、天津、广州、深圳、重庆、武汉、厦门等19个城市不能做半冷链。

成都需要获得只有冷链物流技术,所以排在七大城市之一。生鲜市场对很多电器商品来说还是**地,没有蓝海的魅力。据生鲜业相关人士透露,生鲜电器商品的平均毛利在40%左右,其中海鲜毛利在50%以上,普通水果约20%,冻肉在20%-30%。在网络邮购过程中,消费者**重视商品的价格和服务体验,各大电器商品在商品价格和品种同质化的偏向下,消费者的服务体验也产生了电器商品们更加关注的工具。

因此,电器商品要夺取生鲜市场,重视消费者的服务体验,不要把冷链掉到消费者的批评上。如何解决这种冷链断链问题?公司产品质量控制性、规模化发展、稳定获得服务等方面,自营冷冻链当然是**自由选择,但这也意味着巨大的前期资金投入、物流车、冷冻库、人力资源等构成的成本过低的问题,生鲜电器商品有可能过早死亡。冷链物流体系的完善、专业的第三方冷链仓库的建立是确实发展生鲜市场的关键。

中国物通网小编在咨询相关专家后得出结论,解决问题的冷链仓库问题必须解决三个问题。首先,政府在冷链物流各方面反对领导至关重要,在政策实施、资金实施、规划体系不断完善的前提下,严格监督防止食品药品安全事故和资源浪费。其次,用行业标准修复冷链断裂带,规范冷链物流行业的发展。

目前,全国物流标准化技术委员会正式成立冷链物流分技术委员会,制定国家和行业标准,规范市场,宏观领导冷链物流。再次,通过各种方法大幅度提高员工和消费者的冷链意识,缓和冷链物流行业发展的信息化进程。


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